พวงมณี ทุเรียนใต้ในอดีต อร่อย

ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนใต้ในอดีต อร่อย

โดย ป่าน ศรนารายณ์ เรื่อง-ภาพ

                 ป่านไม่กินทุเรียนมานานนับยี่สิบปี คำว่าไม่กินคือไม่กินแม้แต่เม็ดเดียว เพราะอ้วนท้วนสมบูรณ์แล้ว มีโรคประจำตัวคือเบาหวานเกิน ไขมันในเส้นเลือดสูง  ความดันโลหิตสูง ไตรกลีเซอร์ไรด์สูง แม้จะได้กลิ่นและเห็นพ่อแม่พี่น้องเพื่อนฝูงกำลังเอ็นจอย(อร่อย)กันอยู่สุดๆก็ตาม ก็ยับยั้งชั่งใจได้ตลอดมา

                 แต่แล้ว ตะบะก็แตกดังโป๊ะ เมื่อไปเยี่ยมยามโรงพยาบาลตำบลหาดเล็ก อำเภอคลองลึก จังหวัดตราด ร่วมกับกรมสนับสนุนการบริการสุขภาพ เจ้าหน้าที่โรงพยาบาลตำบลนี้แหละคือต้นเหตุ เขาจัดผลไม้เมืองตราดไว้เชิงบันได้ทางขึ้นไปฟังการบรรยายสรุป ได้แก่ ทุเรียนพวงมณี มังคุด เงาะโรงเรียน สัปรด สละ กล้วย พร้อมมีดเสียบไว้ให้ด้วย

ทุเรียนพันธุ์ พวงมณี

                 แรกก็กินกันแต่ผลไม้กินง่ายๆ มังคุด เงาะ กล้วย แต่มีคนหนึ่งสงสัยว่า ทุเรียนอะไร เจ้าหน้าที่ตอบว่า ทุเรียนพวงมณี ป่านได้ยินก็นึกชอบชื่อแล้วก็เลยยุว่า ลองผ่าดูซิเป็นไง แต่ก่อนเขาจะผ่าก็ลองดมดู ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อผ่าแล้วฉีกพูออกมาเท่านั้นเอง เนื้อทุเรียนแห้ง สีเหลืองทอง กลิ่นหอมอ่อนๆ อย่ากระนั้นเลย ขอลองกินก่อนสักพู เพื่อนๆหัวเราะ "ไงว่าไม่กินทุเรียน"

                 เม็ดแรกผ่านลิ้นที่อดโซทุเรียนมากว่า 20 ปี ซึมซับและซึมซาบ รสชาติหอมมันหวานปะแหล่มๆ ตกลงว่า ป่านกินไป5 เม็ด จาก 2 พู อร่อย หอมมัน ไม่หวาน ก็แค่หวานนิดๆ 

                 "กินทุเรียนแล้วกินมังคุดตาม จะได้ไม่มีกลิ่นปาก และลดความร้อนรุ่ม" เจ้าหน้าที่คนตราดแนะนำด้วยความหวังดี

                 "อ้าว ป่านกินมังคุดไปก่อนแล้ว 6-7 ลูก ทำไง"

                  เจ้าหน้าที่ก็เลยบอกว่า 

                  "งั้นก็ ไม่ต้องกินตามแล้ว เปลือง" เสียงหัวเราะดังครืน   

                  ทุเรียนพวงมณี เป็นทุเรียนที่ปลูกกันทางภาคใต้ของประเทศไทยเรานี่เอง แต่มีคนจันทบุรี รอยอง และตราด นำมาปลูกแซมในสวนหมอนทอง ชะนี และก้านยาว ต้นใหญ่ มีพูพอน เนื้อไม้สีแดงเข้ม ใบเดี่ยวเวียนสลับ รูปใบรีถึงรูปใบหอก ด้านหลังใบเกลี้ยง เป็นมัน เส้นใบเป็นร่างแหหนาแน่น ด้านท้องใบมีขนรูปดาวสีทองหรือสีเงินปกคลุมหนาแน่น ช่อดอกออกบนกิ่งเก่า เป็นกระจุกของช่อเชิงหลั่น ประกอบด้วย 3-30 ดอก ผลแห้งแตก รูปทรงกลม รูปไข่ รูปรี สีเขียวถึงสีน้ำตาลอ่อน ปกคลุมด้วยหนามรูปสามเหลี่ยมจำนวนมากหนามพวงมณีใหญ่แต่สั้น ผลขนาด 5-7 นิ้ว รูปรี เนื้อผลสีเหลืองทอง หวานน้อย มันอร่อย กลิ่นทุเรียนเกิดจากสารเอสเทอร์คีโตน และสารประกอบกำมะถัน

                  ไปกับกรมสนับสนุนการบริการสุขภพาเที่ยวนี้เลยเสียตัว หลงกลิ่นทุเรียนพวงมณีเสียแล้ว ต่อไป จะกินเฉพาะทุเรียนพวงมณี ยี่ห้ออื่นๆ "เมินเสียเถอะ"