นครา คาเฟ่ (Nakara Caf ) มนต์เสน่ห์แห่งเมืองสองแคว พิษณุโลก
เรื่อง/ภาพ สุเทพ ช่วยปัญญา
เดินทางมาท่องเที่ยวที่จังหวัดพิษณุโลก กราบขอพรหลวงพ่อพระพุทธชินราชแล้ว อยากหาร้านกาแฟสดดื่มเพิ่มความสดชื่นสักหน่อยก็ต้องที่ ร้าน นครา คาเฟ่ ( Nakara Cafe ) มนต์เสน่ห์แห่งเมืองสองแคว พิษณุโลก ร้านนี้เลยครับ เป็นร้านกาแฟสด เบเกอรี่ ไอศกรีมนมสด และยังมีอาหารว่างแบบเบาๆให้รับประทานอีกด้วย โดยทางร้านเลือกใช้ กาแฟ “ดอยช้าง” กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า 100% แบรนด์เมล็ดกาแฟระดับโลก และ “อโรม่า” ให้เลือกตามความพอใจ เครื่องดื่มที่ถือว่าเป็น สูตรเด่นของร้านคือ “ชาเขียวมัทฉะ” รสชาติกลมกล่อม หอมด้วย “มัทฉะ” คุณภาพสูงจากญี่ปุ่น ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของทางร้าน
ร้าน นครา คาเฟ่ ตั้งอยู่บนถนนสถานบินเก่า เลยโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยนเรศวร ประมาณ 200 เมตร หัวมุมถนนแป้นวงศ์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ที่ร้านมีกาแฟสด “ดอยช้าง” กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า 100% และ “อโรม่า” ให้เลือกดื่มเพิ่มความสดชื่น เสิร์ฟพร้อมเบเกอรี่เนื้อนุ่มสีสันน่ารับประทาน หรือเพิ่มความชื่นใจด้วยไอศครีมนมสดหลากรส ตบท้ายด้วยอาหารว่างสไตล์ฟิวชั่น ภายใต้บรรยากาศอบอุ่นน่ารัก ในร้านเรือนไม้ชั้นเดียวบวกห้องโถงชั้นลอยที่โปร่งสบาย พร้อมอินเตอร์เน็ตความเร็วสูงถึง 20 MB ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.30 – 19.00 น. ไม่เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
คุณอรุณี กาสยานนท์ เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า “อยากมีร้านกาแฟเก๋ๆ สักร้าน ที่มาแล้วรู้สึกสบาย อบอุ่นเหมือนกับการได้มาเยี่ยมบ้านต่างจังหวัด ไม่ต้องมีพิธีรีตรองอะไร ที่ร้าน นครา คาเฟ่ จึงเลือกใช้ไม้เป็นโครงสร้างหลัก เพื่อให้ดูสบายตาไม่แข็งเหมือนโครงสร้างคอนกรีต การตกแต่งภายในร้านมีเอกลักษณ์เป็นของเราเอง ในสไตล์พื้นไม้เล่นระดับแบบบ้านไม้ยกพื้นสูง ออกแบบให้เพดานสูง ทำให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบาย ที่หน้าร้านเราก็ตกแต่งด้วยแมกไม้นานาพันธุ์ เพิ่มบรรยายกาศให้ร้านมีความร่มรื่นได้อย่างมาก
นอกจากนี้เรายังได้เลือกภาพถ่ายเก่า มาประดับไว้ที่ฝาผนังเพื่อบอกเล่าเรื่องราวในอดีตของเมืองสองแคว ให้แขกที่มาเยือนร้านเราได้รับรู้ประวัติศาสตร์ของจังหวัดพิษณุโลกอีกทางหนึ่ง สำหรับเฟอร์นิเจอร์ในการตกแต่งภายใน เราเลือกใช้เสีสันสดใส นั่งสบาย เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ที่ต้องการความสนุกสนาน มีอินเตอร์เน็ตความเร็วสูงถึง 20 MB เพื่อให้คุณไม่พลาดสังคมออนไลน์ หรือจะนั่งทำงานก็ได้อย่างไม่ติดขัด ทางร้านเราจะเน้นขายสินค้าที่ดี มีคุณภาพในราคายุติธรรมค่ะ”
เครื่องดื่มที่แนะนำ
ชาเขียวมัทฉะ ใช้ชาเขียวพันธุ์ดีจากญี่ปุ่น ผสมด้วยนมข้น นมสด น้ำเชื่อม แล้วชงหรือปั่น ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน ได้รสชาติที่กลมกล่อมหอมกลิ่นชาเขียวมัทฉะ นอกจากนี้ก็ยังมี มอคค่าปั่น มะม่วงน้ำดอกไม้ปั่น คาราเมลมัคคีอาโต้เย็น คาราเมลมัคคีอาโต้ปั่น คาปูชิโน่ร้อน อิตาเลี่ยนโซดาบูลคูราโซ อิตาเลี่ยนโซดาสตอเบอร์รี่ และเครื่องดื่มอื่นๆอีกมากมาย
เบเกอรี่ที่แนะนำ
วาฟเฟิล กรอบนอก นุ่มใน ไม่เหมือนใคร และยิ่งรับประทานคู่กับไอศกรีมนมสดแท้ๆ จะได้ความหอมหวานละมุนนุ่มลิ้น นอกจากนี้ก็ยังมี เครปคอนเนอร์ อาหรับไอศครีม ให้ได้ลิ้มลองกันด้วย
อาหารว่างที่แนะนำ
อาหารทานเล่นที่หากใครได้แวะมาต้องสั่ง ปากหม้อกุ้ง ทำด้วยแป้งข้าวเกรียบปากหม้อเนื้อนุ่มห่อกุ้งเป็นตัว ที่หากคุณได้ลิ้มลองจะติดใจไม่รู้ลืม และอีกความอร่อยที่โดดเด่นไม่แพ้กัน ปีกไก่เบรกแตก เพียงแค่ชื่อก็บอกเล่าได้ถึงความอร่อยที่หยุดไม่ได้
หากมีโอกาสได้แวะมาพิษณุโลกสองแคว ได้มานมัสการหลวงพ่อพุทธชินราชแห่งเมืองสองแควแล้ว อย่าลืมมานั่งพักสบายๆ ที่ นครา คาเฟ่ อีกหนึ่งความประทับใจของเมืองสองแคว พิษณุโลก ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.30 – 19.00 น. ไม่เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ โทร. มาจองที่นั่งก่อนได้ที่ 055 304 543 หรือเข้าไปที่ https://www.facebook.com/Nakaracafe2013