http://www.thongthailand.com
  สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 ข่าวสาร  บทความ รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  หน้าแรก
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   Cart รายการสั่งซื้อ (0) 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 15/03/2009
ปรับปรุง 19/10/2017
สถิติผู้เข้าชม6,900,958
Page Views8,587,078
« October 2017»
SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
สัตว์ป่าและพันธุ์พืช...มีคุณ(save the forest green)
ท่องเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก
ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และความเชื่อ
รีวิว ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ทและสปา
เรื่องสั้น/เรื่องยาว - สกู๊ปพิเศษ -บทบรรณาธิการ
นานาอาชีพ-เบ็ดเตล็ดเกร็ด..น่ารู้
ซือวานโฮมสเตย์ที่พักคีรีโฮมสเตย์
กาแฟชะมด
กิตตินันท์รีสอร์ท อ.นาน้อย จ.น่าน

ร้านรักษ์ผ้าไทยบายรัชนี
 

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทย ต้น 116.บัวสาย

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทย  ต้น 116.บัวสาย

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทย

ต้น 116.บัวสาย

โดย ธงชัย เปาอินทร์ เรื่อง-ภาพ

ชื่อสามัญ  บัวกินสาย  บัวแดง  สายบัว  บัวขม บัวขี้แพะ สัตตบรรณ  ปริก  รัตนอุบล  Lotus stem, Water lily,  Red indian water lily

ชื่อวิทยาศาสตร์  Nymphaea  pubescens Willd

ชื่อวงศ์  NYMPHAEACEAE


ถิ่นกำเนิดและการกระจายพันธุ์

            ในต่างประเทศ  พบได้ตามบึงบางห้วยหนองของประเทศในเขตทวีปเอเชีย เช่น กัมพูชา ลาว เมียนมาร์ จีนตอนใต้ เวียดนาม มาเลเซีย

            ในประเทศไทย  พบตามพื้นที่ชุ่มน้ำ เช่น บึงบอระเพ็ด  บึงสีไฟ  บึงสีบัวทอง  บึงสามโก้ หนองหาน  ทะเลน้อย  ทะเลสาบสงขลา  ฯลฯ 

            การกระจายพันธุ์  นอกจากเกิดเองตามบึงธรรมชาติที่มีน้ำตลอดปีแล้ว ยังพบว่าในสมัยก่อนนั้น น้ำท่วมทุ่ง ต้นข้าวหนีน้ำสูงแค่ไหน  บัวสายก็เกิดและมีสายบัวชูใบและดอกสูงหรือยาวเท่านั้น  ครั้นน้ำลดเกี่ยวข้าวหมดก็ฝังหัว(ผลโตนด) อยู่ใต้ดิน เมื่อมีน้ำหลากมาท่วมก็จะผุดขึ้นมาเหมือนเดิม เป็นวัฏจักร   

 สถานภาพ  เป็นพืชในถิ่นกำเนิด โดยเฉพาะในบึงหนองบาง ห้วยน้ำจืด  เป็นพืชอาหารที่ทรงคุณค่า 


ลักษณะประจำพันธุ์

            ต้น   กลม ฝังในดินเลน มีระบบรากแก้ว รากแขนง รากฝอย ออกรอบหัวหรือเหง้า

            ใบ   ก้านใบสีน้ำตาลอมเขียวอ่อน เปราะ  ข้างในเป็นรูอากาศ ยาวจากหัวใต้ดินถึงผิวน้ำ ตามระดับความลึกของน้ำ ใบกลม ขอบใบหยัก ใต้ใบสีน้ำตาลเป็นขนนุ่ม หลังใบสีเขียว


            ดอก   ดอกเดี่ยว  ก้านดอกยาวตามความลึกของน้ำ  เปลือกสีน้ำตาล ลอกออกได้เป็นใย ดอกมีหลายสี เช่น แดง ชมพูแก่  สีขาว ฯลฯ ดอกมีกลีบเลี้ยง 4 กลีบ สีเขียว เหลือบน้ำตาลแดง ดอกรูปตูมยาวรีลู่ไปทางปลายดอก แต่เวลาดอกบานออกเหมือนครึ่งวงกลม มีกลีบดอกจำนวนมาก เรียงซ้อนกันอยู่ 19 กลีบ  กลีบดอกรูปหอกกลับ บานเต็มที่ 15-20 ซม. ภายในดอกมีเกสรเพศผู้สีเหลือง หรือตามสีของกลีบดอก จำนวน 60 อัน เป็นแผ่นแบน ๆ เกสรยาว 2 ซม. อับเรณูเป็นร่องขนานตามยาว รังไข่ขนาดใหญ่ติดกับชั้นของกลีบดอก เกสรเมียติดกับรังไข่ด้านบนตามแนวรัศมี  ก้านดอกสีน้ำตาล ยาวตามระดับความลึกของน้ำ ส่งให้ดอกลอยอยู่เหนือน้ำ  ดอกจะบานช่วงใกล้ค่ำ

            ผล  เป็นผลสด เรียกว่า “โตนด” มีเนื้อและเมล็ดลักษณะกลมจำนวนมาก เมล็ดมีขนาดเล็กสีดำอยู่ในเนื้อวุ้นใส ภายในผล งอกตามฤดูกาลของบัวสาย


สภาพที่เหมาะสมและการขยายพันธุ์

            บัวสาย เจริญเติบโตได้ดีตามพื้นที่ชุมน้ำในดินเลน  จะแทงก้านใบและดอกเมื่อถึงฤดูกาลของเขา  ชอบน้ำใสสะอาด ไม่เคยพบบัวสายในหนองน้ำหรือห้วยที่มีน้ำเน่าเสีย มีช่วงระยะพักตัวช่วงหนึ่งที่สลัดทิ้งทั้งใบ ดอก และก้านใบ-ดอก ฝังแต่หัวหรือโตนดอยู่ในดินเลน  ภูมิอากาศของเขตร้อนชื้น

            การขยายพันธุ์  นิยมใช้เหง้าหรือหัวไปปลูก แต่โดยธรรมชาติจะแทงไหลขยายกอเพิ่มขึ้นเรื่อยๆในดินเลนและน้ำ  


บันทึกผู้เขียนและผู้ถ่าย

            ตอนเด็กผมเกิดในทุ่งแขวงเมืองวิเศษชัยชาญ มีทุ่งนาไกลสุดสายตา มีลำห้วยคันแหลนไหลผ่าน ครั้นถึงฤดูน้ำเหนือหลาก น้ำจะเพิ่มปริมาณมากมายจนท่วมทุ่งผักบุ้งโหลงเหลง  ต้นข้าวจะเติบโตแข่งกับน้ำขึ้น ฟางข้าวในสมัยนั้นจึงยาว 3-4 เมตรตามระดับความลึกของน้ำ  และนั่นคือฤดูกาลที่จะได้ไปเก็บสายบัวสีแดงตามคำสั่งแม่ เพื่อเอามาลอกเยื่อทิ้งแล้วเด็ดเป็นท่อนสั้นๆราว 2 นิ้ว วันนั้นแหละจะได้กินแกงสายบัวใส่ปลาตะเพียน หรือปลาหมอกลม แต่บางครั้งก็ผัดใส่กุ้ง หรือไม่แม่ก็เด็ดสดเป็นผักจิ้มน้ำพริก

            ตอนแก่ ทำเว็บไซต์ทองไทยแลนด์ดอทคอมได้รับเชิญให้ไปร่วมทำข่าวทุ่งบัวแดงที่หนองหาน  อ.กุมภวาปี  จ.อุดรธานี  ที่นั่นไม่เก็บสายบัวมาขายแต่ขายดอกบัวแดงที่บานตระการตา เน้นการท่องเที่ยวชมทุ่งบัวแดง ปีละครั้ง แต่สามารถทำเงินให้กับชาวบ้านรอบหนองแห่งนี้มามากมายมหาศาล 


            1.ปลูกหรือเกิดเองตามธรรมชาติ เป็นพืชอาหารที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการของบัวสาย ต่อ 100 กรัม ดังนี้คือ พลังงาน 6 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 1.1 กรัม โปรตีน 0.2 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม เส้นใยอาหาร 0.4 กรัม น้ำ 97.6 กรัม วิตามินเอ 45 หน่วยสากล ส่วนที่ใช้เป็นอาหารนิยมใช้ก้านดอก ต้มกะทิใส่ปลาทู แกงคั่วใสปลาตะเพียน ผัดใส่กุ้งหรือหมูสามชั้น จิ้มน้ำพริกหรือเต้าเจี้ยวหลน

            2.เป็นพืชสมุนไพร  อาทิเช่น หัวหรือโตนด ช่วยบำรุงร่างกาย  ดอก,เมล็ด  บำรุงกำลัง หัว,เมล็ด  บำรุงธาตุในร่างกาย  ดอก,หัว  บำรุงหัวใจให้สดชื่น  สายบัว (ก่านดอก) บำรุงกระดูก ฟันแข็งแรง มีเบต้าแคโรทีน ป้องกันหรือต้านโรคมะเร็งลำไส้  ดอก  แก้ไข้ตัวร้อน แก้ร้อนใน  ดอก,หัว,เมล็ด  บำรุงครรภ์สตรี   

            3.เป็นสีย้อมเส้นไหม  ก้านดอกสกัดเป็นสีย้อมเส้นไหมได้สีเทา 


 
 หน้าแรก  บทความ  ข่าวสาร  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  เว็บบอร์ด

อัตราค่าโฆษณา    

แบบเนอร์ กลางหน้า.  ขนาด 800 x 400-600 พิกเซล เห็นหน้าแรก เดือนละ 30,000 บาท ปีละ 300,000 บาท

แบนเนอร์ เหนือโลโก้เว็บไซต์ ขนาด 1000 x 80 พิกเซล เห็นทุกหน้า เดือนละ 10,000 บาท ปีละ 100,000 บาท

 แบนเนอร์ ซ้าย  ขนาด 240 x 120-160 พิกเซล เห็นทุกหน้า เดือนละ 1,000 บาท ปีละ 10,000 บาท

ทำข่าวแถลง รีวิวโรงแรมและร้านอาหาร  เขียนสารคดี ครั้งละ 3,000 บาท

E-mail:thongchai_paoin@hotmail.com

E-mail:thongchai.paoin@gmail.com

Mobile:081-9416364 

facebook/ธงชัย เปาอินทร์

 
view