หน้าแรก
เว็บบอร์ด
บทความ
รวมรูปภาพ
ติดต่อเรา
ข่าวสาร
ซุปหางวัวที่ริมถนนมาลัยแมน กม.22 กินได้ไม่เลว
โดยลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ
เดินทางไปกลับกำแพงแสนถึงนครปฐมบ่อยครั้ง เห็นป้ายโกโรโกโสข้างทางฝั่งซ้ายมือขาเข้านครปฐม เลยจากกำแพงแสนราวๆ 6-7 กม. มีร้านซุปหางวัวเป็นเพิงหมาแหงนง่ายๆ ร้านดูเล็กๆ ทุกครั้งที่ผ่านไปกลับก็ได้แต่คาดโทษไว้ว่า จะแวะลองกินดูสักที จะอร่อยเหมือนร้านเพิงหมาแหงนริมถนนตาก-กำแพงเพชรช่วงอำเภอโกสัมพีไหม ?
วันหนึ่งได้โอกาส น้องชื่อมนตรี แสงสวัสดิ์ หัวหน้าสวนรุกขชาติกำแพงแสน ซึ่งเป็นเมืองเก่าอายุกว่า 1,300 ปี แวะมาเยี่ยม ก็เลยชวนกันไปกินอาหารกลางวัน ครั้นจะแวะไปกิน เป็ดย่างร้านกำแพงแสนโภชนาหรือก็ไปบ่อยแล้ว ไปจนจำขี้แมงวันเจ้าของร้านได้ว่าอยู่ที่แก้มข้างไหน จึงตัดสินใจให้น้องมนตรีขับรถเลยไปเพื่อกินซุปหางวัวที่เคยเล็งเอาไว้
ออกจากหน้าม.เกษตร กำแพงแสน ด้วยรถยนต์ระยะทางเพียง 6-7 กม. ก็ถึงแล้ว ป้ายร้านเขียนด้วยลายมือบนกระดานแผ่นใหญ่ "ซุปหางวัว" มีต้นไม้บดบังแสงแดดจากเหนือหัวจึงไม่ร้อนนัก ผมและน้องมนตรีสั่งอาหารอย่างเดียวกันคือ ซุปหางวัวกับข้าวสวยจานหนึ่ง 2 ชุด นั่งคุยกันไปสักพักหนึ่ง ก็ได้ลิ้มรสชาติ เปรี้ยวนำ เค็มตาม มีพริกขี้หนูตำหยาบๆละลายอยู่ในน้ำซุป ผักชีและต้นหอมโรยมาพร้อม น้ำซุปไม่ค่อยร้อนนัก
หนังของหางวัวสะอาด ใสอย่างแก้ว เนื้อในหางเปื่อยยุย ไม่เหม็นกลิ่นคาว แต่ข้าวแข็งไปนิดหนึ่ง ชั่วพริบตาก็กินกันเกลี้ยง เป็นอันว่าได้สนองความอยากที่คาดโทษเอาไว้นานมาแล้วสมใจ อย่างไรก็ตาม หากร้านจะปรับปรุงเรื่องน้ำซุปที่ควรปั่นไฟสูงก่อนเสิร์ฟ ก็จะได้น้ำซุปร้อนสะใจ เพิ่มรสชาติได้มากยิ่งขึ้น และถ้ามีพริกไทยป่นหรือพริกเผาป่นให้เติมอีกสักนิดก็น่าจะถูกใจคอรสจัดจ้านครับ ส่วนคอรสชาติธรรมดาๆก็คงพอเพียงแล้ว
ผ่านไปผ่านมาระหว่างนครปฐม-กำแพงแสน อย่าลืมลองแวะชิมดูได้ "ไม่เลว"ครับ