ร้านอาหารรวมปลา ที่ผักไห่ โดยลุงดำ คำโต

                                                           
                                                         ร้านอาหารรวมปลา ที่ผักไห่ 
                                                         
                                                                                                               โดยลุงดำ คำโต
 
                           เบื่อข้าวบ้าน เพราะฝีมือเมีย หรือเบื่อบรรยากาศจำเจ ก็ตามแต่เถอะ ลองขับรถเล่นไปจังหวัดอ่างทอง แล้วไหว้พระโตสัก5-6 วัด บ่ายแก่ๆอยากให้ไปแถวๆ ตลาดลาชะโด ตลาดโบราณกว่า 100 ปี ที่ยังคงอยู่ในสภาพที่สวยงาม ซื้อข้าวของฝากคนทางบ้านแล้วขาออก แวะไปกินข้าวเย็นกับกับข้าวที่ทำจากปลาน้ำจืดแท้ สดๆ และราคาย่อทเยาอย่างไม่น่าเชื่อได้ที่ร้ายรวมปลา ริมถนนสายผักไห่-วิเศษชัยชาญ ที่นี่เป็นร้านมุงจากริมประตูน้ำคลองลาดชะโด  ใกล้ๆแค่นี้เอง

                                                  


                           เย็นย่ำสนธยารอนๆ แดดอ่อนแสงลงทุกวินาที เสียงน้ำไหลกระทบประตูน้ำดังซัดว่า ร้านอาหารรวมปลาอันเป็นโรงเรือนเรียบง่าย โล่งๆ อยู่ริมคันคูประตูน้ำคลองลาดชะโด  นักชิมนั่งกระจายกันหลายโต๊ะ รถยนต์จอดเรียงกันเป็นแถวหน้าร้าน แม่ครัวคุณคารมมือหยุดนิ่งไม่ได้ ด้วยรายการอาหารเข้ามาเป็นระยะ คุณสมศักดิ์สามีคอยรอรับแขกที่เข้ามาสั่งอาหาร และบางทีก็โบกรถยนต์ที่ต้องขยับขับเคลื่อนเข้าออก 

             
                                 เนื้อปลากรายแท้ๆลวกจิ้ม                                            ปลาสร้อยแดดเดียว


                            อาหารรวมปลาของร้านนี้ เป็นปลาน้ำจืดที่จับหามาได้จากคลองลาดชะโด แม่น้ำน้อย และทุ่งกว้างที่รายรอบอำเภอผักไห่ จังหวัดอยุธยา เช่นปลาเค้ารสเลิศ จะทอดแช่น้ำปลาหรือต้มยำ หรือฉู่ฉี่ ก็อร่อยทุกรายการ ปลาแดง ปลาเนื้ออ่อน นิยมกันมากก็ทอดกระเทียม และฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ปลากดคัง ลวกจิ้มหรือต้มยำ ส่วนปลากดเหลือแม่น้ำขนาดกำลังดี เท่าข้อมือต้มยำ หรือฉู่ฉี่อร่อยทั้งนั้น ปลาช่อนลุยสวน ทีเด็ดก็ปลากรายลวกจิ้ม หรือทอดมันปลากราย ที่นี่รับรองเนื้อปลากรายแท้ๆ ไม่แท้ให้ปรับได้เลย และตอนนี้เริ่มเข้าฤดูปลาออก ปลาสร้อยอ้วนพีกำลังดีทอดแบบแดดเดียว โฮ๊ะ อร่อยฮิ 

             
                                   ปลาช่อนลุยสวน                                                        ต้มยำปลากดเหลือง

                             รายการอาหารของร้านนี้วนเวียนอยู่กับรสชาติอาหารภาคกลาง เครื่องเทศเพียบ รสชาติเปรี้ยวหวานมันเค็มตามสูตรคนผักไห่แท้ ไม่มีพันธุ์ทาง ถ้าต้มยำจะหอมพริกแห้งเผาโรยใส่ร้อนๆ  ใบมะกรูดซอยโรยยั่วน้ำลาย บอกได้คำเดียวครับว่า ไม่ผิดหวัง  ไปไม่ไกล เดินทางไปมาสะดวก ประหยัดทั้งค่าใช้จ่ายในการเดินทางและค่าอาหาร ลองไปดูนะครับ ไปไม่ถูกโทรถามทางได้จากคุณสมศักดิ์ หรือคุณคารม โทร.085-1929912 และ 085-1928849 
                             จากกรุงเทพไปตามถนนสายพหลโยธิน เชื่อมต่อถนนสายเอเซีย วิ่งรถยนต์ผ่านจังหวัดอยุธยาไปอีก 15 กม.มีป้ายบอกทางไปอำเภอป่าโมก เลี้ยวซ้ายไปได้เลยครับ วิ่งไปตามถนนสายป่าโมก-สุพรรณบุรี แต่พอข้ามสะพานแม่น้ำน้อย เจอสี่แยก เลี้ยวขวาไปอำเภอวิเศษชัยชาญ เลี้ยวซ้ายไปอำเภอผักไห่ พอไปถึงคอสะพานข้ามคลองลาดชะโด ถ้าเลี้ยวขวาก็เขาไปตลาดโบราณลาดชะโด แต่ถ้าเลี้ยวซ้ายตามป้ายและเห็นโรงเรือนมุงจากร้านรวมปลาก็เลี้ยวเข้าไปได้เลยนะครับ จอดรถริมคลองลาดชะโดหน้าร้าน ระยะทางรวมประมาณ 100-110 กม. เส้นทางนี้สะดวกและจำง่ายที่สุด