http://www.thongthailand.com
  สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 ข่าวสาร  เว็บบอร์ด  บทความ  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  หน้าแรก
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   Cart รายการสั่งซื้อ (0) 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 15/03/2009
ปรับปรุง 25/10/2021
สถิติผู้เข้าชม11,757,162
Page Views13,912,028
« October 2021»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
lifestyle & review
ท่องเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก
ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และความเชื่อ
รีวิว ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ทและสปา
  foo&bed
ธรรมชาติ,สัตว์ป่าและพันธุ์พืช...มีคุณ(nature)
บทบรรณาธิการ สกู๊ฟพิเศษ และเรื่องเล่า
http://www.thongthailand.com/index.php?mo=3&art=42365202
 

foo&bed

foo&bed

ยำไข่ดาวใบมะม่วงอ่อน

โดย ลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ

            บ้านลุงดำมีมะม่วงอยู่ 2 ต้น ต้นหนึ่งแตกช่อดอกกำลังเลี้ยงลูกใหญ่ขึ้นทุกวัน แต่อีกต้นหนึ่งแตกยอดอ่อน ไม่มีช่อดอก เลี้ยงแต่ใบเขียวขจีและใบอ่อนสีม่วงๆ เช้านี้ ผมรู้สึกเบื่อกับข้าวประเภทผัดๆต้มๆ อย่ากระนั้นเลย เด็ดยอดมะม่วงอ่อนมากำมือหนึ่ง ตะไคร้ในสวนครัว 5 ตารางวา 2 ต้น ทอดไข่ดาว 3 ใบแบบไข่แดงสุกเป็นไตหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ และซอยกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู มะนาว 1 ลูก น้ำตาลทรายและเกลือป่นนิดหนึ่ง


             ลุงดำปรุงรสง่ายๆแบบเปรี้ยวอมหวานเค็มปะแล่ม ๆ แค่นี้ก็ได้อาหารสมุนไพรใกล้ตัวอีกเมนูแล้วจ้า อย่าไปโกรธที่เจ้ามะม่วงต้นไหนไม่ให้ลูกดกหรือไม่ได้กินผล  ทุกอย่างมีดีที่สามารถเลือกนำมาใช้ได้  แหม ยังกับเติ้งเสี่ยงผิงกล่าววาทะกรรมไว้หรู

             “แมวสีไหนไม่สำคัญ สำคัญให้จับหนูเป็น” อะฮ้า


             ลุงดำปรุงเสร็จ ชิมแล้วพอใจ และครั้งนี้ไม่ซอยใบมะกรูดโรยหน้าก็เพราะมีเด็กรุ่นใหม่กินไม่เป็นหรือไม่ค่อยชอบก็เลยแยกปรุงพิเศษจ้า

ราดข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวได้ทั้งสมุนไพร ใบพืชผัก(มะม่วงอ่อน) และไข่ ลุงดำแถมด้วยหมูชิ้นเล็ก ๆซอยแล้วคั่วในกระทะจนน้ำสะเด็ด สุกกำลังกิน ไม่แข็ง ไปด้วย อร่อย

              ลุงดำเดินไปเด็ดใบตำลึงอ่อนๆริมรั้ว แล้วล้างน้ำ สับหมูบะฉ่อกับกระเทียมสด โรยพริกไทย น้ำปลานิดๆ ตั้งน้ำจนเดือด แล้วปรุงต้มจืดตำลึงหมูสับใส่เต้าหู้ขาว แถมด้วยเห็ดหูหนู รสชาติต้มจืดยามเช้าเลยทีเดียว กินควบกับยำยอดมะม่วงอ่อนกับไข่ดาว 

 
 หน้าแรก  บทความ  ข่าวสาร  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  เว็บบอร์ด

อัตราค่าโฆษณา    

แบบเนอร์ กลางหน้า.  ขนาด 800 x 400-600 พิกเซล เห็นหน้าแรก  5,000 บาท/เดือน

แบนเนอร์ เหนือโลโก้เว็บไซต์ ขนาด 1000 x 80 พิกเซล เห็นทุกหน้า 4,000 บาท/เดือน

 แบนเนอร์ ซ้าย  ขนาด 240 x 120-160 พิกเซล เห็นทุกหน้า 3,000 บาท/เดือน

ทำข่าวแถลง รีวิวโรงแรมและร้านอาหาร  เขียนสารคดี 

ฝ่ายการตลาด คุณ บุณย์วรางค์ มนตรีพิศาล โทร.081-4971702  

ประจำกองบรรณาธิการ สาวดอนเมือง มณี บันลือ  อินทรีดำ ธงชัย อึ้งเข่งสุง

 
view