http://www.thongthailand.com
  สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 ข่าวสาร  เว็บบอร์ด  บทความ  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  หน้าแรก
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   Cart รายการสั่งซื้อ (0) 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 15/03/2009
ปรับปรุง 05/08/2021
สถิติผู้เข้าชม10,952,339
Page Views13,078,326
« August 2021»
SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
lifestyle & review
ท่องเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก
ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และความเชื่อ
รีวิว ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ทและสปา
  foo&bed
ธรรมชาติ,สัตว์ป่าและพันธุ์พืช...มีคุณ(nature)
บทบรรณาธิการ สกู๊ฟพิเศษ และเรื่องเล่า
 

กล้วยตากแบบบ้านๆ

กล้วยตากแบบบ้านๆ

กล้วยตากแบบบ้านๆ

โดย ลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ

               บ้านลุงดำปลูกกล้วยน้ำว้าไว้เยอะ ทั้งๆที่ดินไม่ดีเพราะเป็นดินก้นบ่อดิน แห้ง แข็ง ปราศจากอินทรีวัตถุ การปลูกๆได้แต่ต้องรดน้ำมากหน่อย แต่เชื่อไหม แม้ดินจะไม่ดีนักแต่กล้วยเสียอย่างอะไรๆก็เลยกล้วยๆ ต้นกล้วยเติบโตได้ดีตามสภาพ สามารถแทงปลีให้กล้วยได้หลายสิบเครือ แต่ละเครือมีจำนวนหวีกล้วยแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับต้นกล้วยต้นนั้น

               กล้วยน้ำว้าเครือแรกที่ได้กิน สร้างความตื่นเต้นให้กับสมาชิกในครอบครัวมาก แม้ว่ากล้วยเครือนั้นจะไม่สมบูรณ์นัก ได้แค่ 5 หวี ลูกกล้วยก็เล็กๆ แรกเราตัดหัวปลีมาแกงไก่ใส่น้ำพริกเผาและมะแข่นกินเสียก่อน ต่อเมื่อกล้วยเครือนั้นสุกเราจึงได้กินกล้วยเป็นผลไม้ประจำบ้าน ไม่ต้องซื้อและปลอดสารพิษ 100% 

               แต่ปลูกไว้เยอะ 125 กอ พอได้อายุจะแตกเครือก็แตกกันใหญ่ กินต้มยำไก่ใสหัวปลีจนเบื่อ ใส่ตะกร้าหน้าสามล้อถีบเร่แจกให้เพื่อนบ้านร้านค้าที่มาเช่าฟู๊ดเซ็นเตอร์KU.27 ได้กินกันทั่วหน้า และได้รู้ว่าหัวปลีกล้วยนั้นเมื่อนำมาหั่นซอยชุบเครื่องแกงทอดมันแล้วทอดกรอบจิ้มน้ำจิ้มหวานๆอร่อยมาก เป็นอีกเมนูที่ทำกินกัน


                ครั้นได้อายุเครือกล้วยจะสุก ก็สุกพร้อมกันจนกินแทบไม่ทัน  แม่บ้านผมขยันนะ แปลงกล้วยสุกออกผึ่งในกระจาดตากปลา ผึ่งแดดทุกวันเช้ายันเย็น ค่ำก็เก็บเข้าหลบน้ำค้าง  เช้าก็นำออกตากแดดตากลมอีก ทำอยู่อย่างนี้จนลูกกล้วยห่อตัวเหี่ยวลงๆ เป็นกล้วยตากชนิดกลม ไม่แบนเหมือนกล้วยตากทั่วไป

                ได้ที่แล้วก็เก็บกล้วยใส่กล่องพลาสติก ปิดฝาแน่นยัดใส่ตู้เย็นเก็บไว้กินทีละผลสองผล เป็นกล้วยตากสำรองไว้กินแทนกล้วยสุกสดๆ เป็นอีกวิธีที่ถนอมผลไม้ไว้กินนานๆได้หลายเดือน อร่อยครับ รสหอมหวานนิดๆ บ้านท่านมีกล้วยเยอะอย่างบ้านผมไหม ถ้ามีก็ต้องเรียนณุ้ว่าจะใช้ประโยชน์ได้ในระยะสั้นๆและระยะยาวๆได้อย่างไรด้วยนะ จะบอกให้ 

 
 หน้าแรก  บทความ  ข่าวสาร  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  เว็บบอร์ด

อัตราค่าโฆษณา    

แบบเนอร์ กลางหน้า.  ขนาด 800 x 400-600 พิกเซล เห็นหน้าแรก  5,000 บาท/เดือน

แบนเนอร์ เหนือโลโก้เว็บไซต์ ขนาด 1000 x 80 พิกเซล เห็นทุกหน้า 4,000 บาท/เดือน

 แบนเนอร์ ซ้าย  ขนาด 240 x 120-160 พิกเซล เห็นทุกหน้า 3,000 บาท/เดือน

ทำข่าวแถลง รีวิวโรงแรมและร้านอาหาร  เขียนสารคดี 

ฝ่ายการตลาด คุณ บุณย์วรางค์ มนตรีพิศาล โทร.081-4971702  

ประจำกองบรรณาธิการ สาวดอนเมือง มณี บันลือ  อินทรีดำ ธงชัย อึ้งเข่งสุง

 
view